Монашеско ястие от картофи. Вкусен е, лесен за приготвяне и можете да го хапвате на гладно

Традиционните гозби, богати на вкус и история, имат особен чар, а манастирското ястие с картофи е вкусен и засищащ вариант, подходящ за тези, които спазват постите или искат зеленчукова алтернатива, пълна с вкус. Ето как да си направите това вкусно и лесно за приготвяне ястие.

Картофен сърбеж.  Снимка: архив.

Картофен сърбеж. Снимка: архив.

Необходими продукти за манастирското ястие с картофи

За манастирското ястие с картофи са ви необходими следните съставки:

– 6-8 средни картофа, обелени и нарязани на кубчета,
– 2 големи глави лук, нарязани на ситно,
– 2 моркова, почистени и настъргани,
– 2 чушки, нарязани на кубчета,
– 3 големи домата, настъргани
– 3 скилидки чесън, наситнени
– 200 г гъби, нарязани (по желание),
– 2 супени лъжици зехтин,
– 1 чаена лъжичка сладък червен пипер,
– 1 чаена лъжичка сушена мащерка,
– сол и черен пипер на вкус,
– 500 мл вода или зеленчукова супа.

Как да си направим тази вкусна постна рецепта

Ето как да приготвите тази безумна постна рецепта, която можете да сервирате с порция кисели краставички.

В по-голям съд загрейте зехтина на среден огън. Добавете наситнения лук и запържете до прозрачност. Добавете настърганите моркови и нарязаните на кубчета чушки и задушете сместа за 5-7 минути. Добавете нарязаните на кубчета картофи и разбъркайте добре. Изсипете настърганите домати и отново разбъркайте.

Подправете храната си за вкус, който ще ви затрудни да спрете да ядете. Добавете смлян чесън, сладък пипер, мащерка, сол и черен пипер на вкус. Ако желаете, сега е моментът да добавите нарязаните гъби за допълнителна текстура и вкус.

Изсипете водата или зеленчуковия бульон към сместа и разбъркайте добре. Покрийте тенджерата с капак и оставете ястието да къкри около 25-30 минути или докато картофите омекнат и ястието придобие гъста консистенция. Опитайте на вкус и коригирайте подправките, ако е необходимо. Манастирското ястие с картофи може да се сервира така или с гарнитура от кисели краставички.

Тази проста, но ароматна рецепта е чудесен източник на хранителни вещества и енергия и може да бъде адаптирана според личните предпочитания. Като подходящ вариант за пости, манастирското ястие от картофи съчетава кулинарната традиция с простотата и здравословността на естествените съставки.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Новини и статии за градината и зеленчуковата градина